bouillette HD ananas

Nouveau produit

La bouillette HD ananas est basé sur le mix or. Le mix o/r veut dire océan river. on a voulu assembler ce que nous pensons être les meilleurs ingrédients disponibles en produits marins et produits eau douce(rivière). 

sac de 2,5 kg

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27,50 € TTC

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La bouillette HD ananas est basé sur le mix or. Le mix o/r veut dire océan river. on a voulu assembler ce que nous pensons être les meilleurs ingrédients disponibles en produits marins et produits eau douce(rivière). 
La or c’est un mix composé de farine de thon, Norse lt94, farine de krill,farine de calamar, hydrolysât de poissons, farine d’écrevisses, v.vase, farine d’insectes, autolysat de levure, albumine, caséine, maïs, blé et dérivé , soja. 
La version HD signifie haute diffusion. 
Ce projet initié par c.hagelberger du team, consiste à réduire la quantité d’albumine du mix or, réduire le temps de cuisson, tout en perturbant le réseau tridimensionnel pour avoir une bille qui diffuse fortement dans l’eau. L’arôme qu’a choisit christophe est un ananas sucré car sa conviction profonde est que les molécules aromatiques qui le compose sont instantanément reconnues. Il voulait un ananas mix poisson, il a été bien inspiré, c’est un succès. 
Utilise avec succès par d’autres membres du team, c’est un projet très abouti qui s’est fait en totale concertation.